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食品安全知识培训
福建省轻工业联合会主办
日期：2015/1/16 来源：本站 点击数：
一、项目背景
国务院《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》文件指出，有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。为进一步贯彻落实《纲要》的要求，我会依托中央广播电视大学奥鹏远程教育中心的平台和技术优势，在全省食品行业开展食品安全法律法规和科普知识远程培训。
二、培训对象
福建省食品安全监管人员、食品行业从业人员、广大民众
三、培训价值
通过加强和规范食品生产企业责任人和食品安全管理人员培训工作，使食品生产企业食品安全管理人员：
1、明确食品安全法律法规要求；
2、掌握食品生产企业食品安全管理规范和相关知识技能；
3、强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，提升职业道德修养；
4、推动食品生产企业不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障公众饮食安全。
四、培训内容（详细见附件）
1、食品安全管理法规标准概述；
2、食品安全危害基础知识；
3、食品质量安全管理；
4、食品安全应急处理及召回；
5、食品生产经营职业道德。
五、学习与考试
本培训采取远程互动的学习模式，学员登录平台自主学习，每期培训周期2个月，共5门课程17个课件，合计50学时（其中网络学时40学时，考试模拟及考前辅导10学时）。全部课程学习完毕后，统一参加在线机考，考核合格后，由福建省轻工联合会联合奥鹏教育颁发结业证书。
六、培训费用
根据《福建省物价局 福建省财政厅关于核定公务员培训和专业技术继续教育培训收费标准的复函》（闽价费〔2008〕372号）规定，收取培训费用170元/人（其中培训费150元/人、考试及证书等费用20元）。
七、报名学习流程
详细介绍请登录福建食品从业人员安全知识培训在线平台
福建省轻工联合会 福建奥鹏教育
